Ewephoria mûri

Fromage au lait de brebis

Ewephoria® Affiné - Vieilli 4 mois

Ce fromage artisanal provient d'une petite ferme ovine où les animaux bénéficient de beaucoup de soleil, d'herbe fraîche et d'air pur. Le sol local est constitué d'argile océanique riche en minéraux récupérés, offrant un lait exceptionnellement crémeux. Un fromage vraiment délicieux, sa saveur est douce mais riche avec une finale sucrée et noisetée. Pas étonnant que ce soit si populaire ! Vieilli pendant quatre mois et élaboré avec de la présure végétale.