NDUJA DI SPILINGA

Le Nduja est l'un des produits alimentaires typiques calabrais les plus connus, sinon le plus célèbre. Le Nduja est un salami de porc doux, tartinable et épicé. C'est typique du Monte Poro - Spilinga. Le 'nduja, déjà affiné dans l'orba, est placé dans un bocal avec seulement un filet d'huile d'olive et ensuite pasteurisé. Sans colorants ni conservateurs.

Il est parfait pour la préparation de bruschettas, d'entrées et de pâtisseries salées.