BUGLIONI
IL VIGLIACCO ROSE' BRUT VINO SPUMANTE 2021
Description produit
Robe rosée brillante. Perlage fin et persistant. Bouquet doucement fruité avec un délicat parfum de fleurs. Goût frais, sec et savoureux.
Récolte : vendanges manuelles vers la mi-septembre.
Vinification : foulage et pressurage des raisins égrappés. Macération à froid du moût pendant 48 heures au contact des peaux. Fermentation du moût pendant environ 15 jours à une température
à une température contrôlée de 14°C. Deuxième fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 30 jours, selon le procédé Martinotti-Charmat.
Vieillissement : le vin est laissé à mûrir en bouteille pendant 2 mois avant d'être commercialisé.
Mariage : idéal à l'apéritif avec des gressins et du jambon de Parme, il accompagne les soupes, les plats de poisson et les viandes blanches. Excellent avec les fritures et les tempuras. Essayez-le à la fin d'un repas
à la fin du repas avec des desserts à base de fruits.
