Riz blanc à longs grains

Comme tous les riz blancs obtenus par broyage et polissage du riz brun qui donne une couleur blanche, cristallisée. Cuit dans l'eau bouillante ou à la vapeur, il se transforme en un pilaf juteux, collant et délicieux, suffisamment granuleux, pas trop collant. Excellent choix pour un délicieux risotto, des légumes farcis et des salades fraîches.