Riz blanc à grain moyen Variété Ronaldo

L'un des types de riz les plus anciens, de couleur blanche comme la neige et de forme moyenne. Les grains fins, blancs et opaques, adhèrent les uns aux autres pendant la cuisson et donnent une texture collante aux aliments. Un riz à la saveur et à l'arôme merveilleux, très cher à la cuisine grecque parce qu'il renforce les soupes lorsqu'il caille, et qu'il est la vedette de desserts tels que le riz au lait. C'est le choix le plus réussi pour les flancs souples et épais. Mais dans les recettes de la cuisine internationale comme les sushis et l'atzem pilaf de Constantinople, le riz blanc à grain moyen joue un rôle dominant. Origine strictement grecque, cultivé et transformé selon les normes de l'UE.