Purée/pulpe de banane

La purée de banane est extraite d'une variété de bananes Cavendish mûries de haute qualité et sélectionnées. Le produit peut être proposé dans des fûts de 210 kg emballés de manière aseptique dans des fûts MS. La valeur brix minimale est 20. La purée de banane aseptique doit être conservée à température ambiante et non en dessous. La durée de conservation du produit est de 24 mois.