Pastificio Mozzo
Unigrano
Product’s description
Dalla filosofia del Pastificio Mozzo, basata sulla continua cura della massima qualità, viene prodotta una linea di pasta di semola fatta con grano monovarietale di origine esclusivamente italiano. Il grano duro utilizzato è la varietà “Massimo Meridio”.
Utilizzare una semola monovarietale implica una particolare attenzione alla ricerca della materia prima e alla sua lavorazione quindi accordi scrupolosi con i coltivatori dalla semina al raccolto. La purezza e l’integrità della semola monovarietale offrono un prodotto particolarmente pregiato, con valori organolettici eccellenti e proteine al 13,5%. La lavorazione con trafile al bronzo ed una lunga essicazione conferiscono il sapore e il profumo del buon grano.
La Unigrano, pasta dal sapore inconfondibile.
Seller
Product’s features
Product Information
Type of semolina and couscous | Semolina (foodstuffs) |
Brand product | Pastifico Mozzo |
Availability | immediate delivery |
Quantity | per unit |
Shipping packaging | cardboard |
Made in | Italy |
Degree of processing | unprocessed |
Conservation technology | canning |
Exhibit at the trade show | SIAL Paris 2022 |
Minimum storage life | > 18 months |
Product packaging | bag-in-box |
Semi-finished food products and ingredients | No |