Rillettes de carpe fumée

Les rillettes de carpe fumée sont un produit régional. En effet, le principal ingrédient est la carpe, Poissons de Dombes®.

Nous mettons de la carpe crue et fumée dans cette recette afin d'apporter plus de saveurs.

Aussi, nous vous proposons de déguster ces rillettes en apéritif sur des toasts de pain grillé.