RILLETTE DE CANARD 150G

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras.

Lorsque les Landaises avaient cuit les  magrets, les cuisses et les manchons dans la graisse de canard, elles mettaient les parures de coupes, les peaux, les petits os du cou, des ailes dans une casserole et laissaient tout mijoter longtemps. Elles assaisonnaient ensuite les viandes et les hachaient pour obtenir une pâte lisse, mise en pot, puis stérilisée. 

Toutes nos conserves sont fabriquées avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserve

Les rillettes sont  idéales pour vos plateaux de charcuterie, pour vos pique-niques, simplement étalées sur du bon pain...

Si vous êtes tendance, vous pouvez les manger avec des huitres, ou bien laisser fondre dans votre soupe....