L'ARMOIRE A CONSERVES
GIROLLES AU NATUREL 200G
Product’s description
La girolle est un petit champignon orangé qui pousse à la fin de l'été dans les forêts de feuillus du centre de l'Europe.
Son parfum très caractéristique en fait un des champignons les plus communément cuisiné par les grands chefs.
En France, il pousse communément au printemps et surtout à la fin de l'été lors des orages d'août et septembre.
Réceptionnées fraîches dans nos ateliers, nos girolles sont calibrées, blanchies et mises en conserve avec leur propre jus.
La girolle est un champignon du Sud-Ouest utilisé dans la cuisine familiale pour l'élaboration de plats traditionnels: quasi de veau aux girolles, omelette de printemps, asperges sautées...
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